Telecí v mrkvi

97 hodnocení (4,5)

Skvělý recept na přípravu telecího masa.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    283 KCal

    13 %

    12 %

  • Energie

    1185 KJ

    13 %

    12 %

  • Sacharidy

    8,4 g

    10 %

    8 %

  • Vláknina

    2,7 g

    9 %

    9 %

  • Bílkoviny

    33,2 g

    53 %

    49 %

  • Tuky

    12,4 g

    19 %

    18 %

  • nasycené

    7,2 g

  • trans-mastné

    0,3 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Telecí plec omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Pak ji zpěníme na másle v kastrolu.
  2. Do kastrolu přidáme maso a orestujeme ho. Vše podlijeme vývarem, osolíme a přiklopíme. Maso necháme zvolna dusit. Dle potřeby přiléváme vývar.
  3. Mrkev oloupeme a nakrájíme na kousky. Když je maso téměř měkké, přidáme ji do kastrolu. Vše dodusíme doměkka.
  4. Mouku rozmícháme v trošce studeného vývaru a telecí s mrkví jí zahustíme. Asi 5 minut ji necháme provařit. Pak vše dochutíme solí, skořicí a najemno nasekanou petrželkou. Podáváme s vařenými brambory.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Křupavý kuřecí řízek s rajčaty a pestem: Šťavnatý řízek v parmazánové krustě

Křehké kuřecí prsní řízečky marinované v jogurtu a obalené ve zlatavé strouhance s parmazánem...

Domácí pizza Margherita: Tradiční italská klasika s mozzarellou a bazalkou

Křupavé a zároveň vláčné kynuté těsto tvoří dokonalý základ pro šťavnatá rajčata, rozteklou...

Krůtí výpečky na pivu: Šťavnaté maso se špenátem a opečenými šišatými knedlíky

Krůtí výpečky pomalu pečené na pivu se slaninou, cibulí a kořenovou zeleninou vytvářejí bohatou...

Losos s citrusy a granátovým jablkem: Šťavnatá ryba v pomerančové redukci

Šťavnatý filet z lososa opečený dozlatova doplňuje jemně navinulá redukce z pomerančové šťávy, medu...

Masové kuličky v rajské omáčce: Šťavnaté maso v voňavé omáčce s garam masalou

Šťavnaté mleté maso provoněné čerstvým koriandrem se podává v jemné rajčatové omáčce, kterou...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.