Ingredience
Postup
- Z kýty ukrojíme 8 malých plátků a lehce je naklepeme. Na pánvi rozehřejeme olej a zprudka na něm maso z obou stran opečeme. Pak je rozložíme na dno zapékací mísy nebo pekáčku.
- Čerstvé houby očistíme, nakrájíme na plátky, orestujeme na lžíci másla, osolíme a podusíme do vysmahnutí šťávy. Nemáme-li čerstvé houby, můžeme stejným způsobem upravit i houby sušené. Ty předem nejméně na 2 hodiny namočíme do vody a před orestováním vodu scedíme.
- V misce rozmícháme jogurt, přidáme podušené houby, nakrájenou šalvěj a špetku soli. Připravenou směsí pokryjeme plátky masa a pečeme ve vyhřáté troubě při 140°C přibližně 15 minut, až povrch pokrmu lehce zčervená.
- Podáváme s opečenými vařenými bramborami ve slupce a vařenou nebo dušenou zeleninou.
