Ingredience
Postup
- Česnek a zázvor oloupeme a nastrouháme. Feferonku očistíme a nadrobno nasekáme. V misce smícháme česnek, zázvor, feferonku, přidáme chilli a sójovou omáčku a promícháme.
- Maso očistíme, nakrájíme na proužky a naložíme do připravené marinády. Necháme 10-15 minut marinovat.
- Pórek nakrájíme na 2 cm špalíčky a spaříme v osolené vodě. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Naložené maso a spařený pórek střídavě napichujeme na jehly.
- Arašídy rozmixujeme na kaši, orestujeme na trošce oleje, přidáme ananasovou šťávu a kokosové mléko a omáčku krátce provaříme.
- Špízy grilujeme na rozpáleném grilu za častého otáčení asi 15 minut. Můžeme je také opéct na pánvi na oleji. Špízy podáváme s arašídovou omáčkou.
