Telecí špízy s česnekem a hořčicí – Lehké grilování s bylinkami
Křehké telecí maso v kombinaci s hořčičnou marinádou nabízí lehčí alternativu k běžnému grilování bez ztráty intenzivní chuti. Spojení bylinek a česneku podtrhuje ušlechtilý charakter masa a vytváří vizuálně přitažlivý pokrm plný svěžesti. Elegantní tip na letní oběd pod širým nebem, který nadchne svou jemností a vyvážeností.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
331 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1386 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
0,8 g
1 %
1 %
-
Vláknina
0,2 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
52,9 g
84 %
78 %
-
Tuky
12,8 g
20 %
18 %
-
nasycené
2,6 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Telecí řízky lehce naklepeme. Potřeme je česnekem utřeným se solí, pak hořčicí smíchanou s olejem a citronovou šťávou, posypeme pokrájenými bylinkami a pevně stočíme do roládek.
- Rolky potom příčně rozřízneme na 4 šneky a ty napíchneme napříč na špízy.
- Grilujeme asi 15 minut a během této doby špízky několikrát otočíme.
- Podáváme s bagetkou a zeleninovým salátem.
