Ingredience
Postup
- Anglickou slaninu nakrájíme na tenké plátky. Listy špenátu opláchneme, spaříme vroucí vodou a necháme okapat. Maso odblaníme, omyjeme a osušíme a pak je osolíme a opepříme.
- V pekáčku rozpálíme olej a maso na něm ze všech stran zprudka opečeme. Vyjmeme ho a obalíme listy špenátu a slaninou. Vrátíme ho do pekáčku a vložíme do trouby. Při 200 °C ho pečeme asi 20 minut doměkka.
- Ananas oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Z každého kolečka vyřízneme zdřevnatělý střed. V pánvi rozehřejeme máslo a ananas na něm krátce opečeme. Poté na něm orestujeme kukuřici.
- Listy salátu opláchneme a necháme okapat. Nakrájíme je na nudličky a rozdělíme na talíře. Přidáme pečenou panenku a každou porci doplníme několika kolečky ananasu stočenými do kornoutku a kukuřicí.
