Ingredience
Postup
- Hrášek necháme rozmrazit. Pak ho společně s hráškovými lusky krátce orestujeme na olivovém oleji. Směs osolíme, opepříme a necháme vychladnout.
- Listy salátu očistíme, natrháme a vložíme do mísy. Přidáme orestovaný hrášek, najemno nakrájenou cibuli, lístečky tymiánu a trochu oleje a octa. Vše dochutíme solí a pepřem a promícháme.
- Vejce rozšleháme s mlékem. Vmícháme mouku s parmazánem. Řízky rozklepeme, osolíme a obalíme v těstíčku. Na oleji v pánvi je usmažíme dozlatova. Podáváme se salátem.
