Ingredience
Postup
- Quinou uvaříme podle návodu a poté ji necháme vychladnout.
- Telecí maso naklepeme paličkou na slabé plátky. Osolíme je a opepříme z obou stran.
- Na každý plátek položíme dva lístky šalvěje a obalíme je šunkou. Pak maso obalíme v trojobalu. Nejdříve v mouce, pak ve vejcích a nakonec v quinoe.
- Na rozpáleném oleji nejdříve osmažíme zbylé lístky šalvěje, po 1 minutě ji vyndáme a necháme okapat. Poté v oleji smažíme jednotlivé řízky z každé strany 4 minuty.
- Po osmažení necháme telecí řízky okapat na papírovém ubrousku. Hotové podáváme například s listovým salátem s rajčátky a citronem.
