Ingredience
Postup
- Do velké mísy rozklepneme vejce a prošleháme je s pivem, hladkou moukou a nastrouhaným parmazánem. Mícháme tak dlouho, dokud nevznikne hladké těstíčko.
- Telecí kýtu rozporcujeme na čtyři stejně velké kousky. Z obou stran je osolíme a opepříme.
- Pak každý kousek masa obalíme několikrát v těstíčku z obou stran a ihned vložíme do rozpáleného oleje v hrnci. Telecí řízečky smažíme dozlatova. Podáváme je nejlépe se zeleninou, můžeme doplnit hranolkami.
