Ingredience
Postup
- Plech s vyšším okrajem nebo větší zapékací formu vymažeme olivovým olejem a rozložíme na něj cherry rajčátka, na tenké plátky nakrájený česnek a olivy. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 15 minut.
- Telecí maso nakrájíme na tenké plátky, lehce je naklepeme a z jedné strany je opečeme na pánvi na zbytku oleje. Po opečení vyjmeme z pánve a na neopečenou stranu položíme plátek sýra a lísteček čerstvé bazalky. Plátky masa přeložíme na polovinu a rozložíme je na rajčatový podklad. Osolíme a okořeníme pepřem, oregánem a citronovou kůrou. Vložíme znovu do trouby a společně pečeme dalších minimálně 10 minut. Podáváme s křupavou bagetou.
