Telecí plátek se šalvějí

92 hodnocení (4,4)

Vyzkoušejte náš recept na telecí maso. Pochutnáte si.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    294 KCal

    13 %

    12 %

  • Energie

    1228 KJ

    13 %

    12 %

  • Sacharidy

    3,9 g

    4 %

    4 %

  • Vláknina

    0,2 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    37,3 g

    59 %

    55 %

  • Tuky

    11,0 g

    17 %

    16 %

  • nasycené

    3,0 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Očištěné maso nakrájíme na stejně velké plátky a přes mikroténovou fólii je lehce naklepeme. Osolíme je a opepříme. Na každý řízek položíme plátek šunky a omyté a okapané lístky šalvěje. Maso přeložíme a upevníme špejlí nebo párátkem.
  2. Na pánvi rozehřejeme olej s máslem a naplněné plátky masa po obou stranách opečeme. Podlijeme je vínem a povaříme asi 10 minut. Pak přilijeme vývar, přiklopíme a dusíme pod pokličkou doměkka. Během dušení maso obrátíme. Nakonec omáčku dochutíme pepřem a solí. Maso podáváme s opečenými bramborami ochucenými čerstvým rozmarýnem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Smažené nudle s vepřovým masem: Rychlá asijská pánev wok s ústřicovou omáčkou a zeleninou

Smažené nudle doplňují šťavnaté kousky vepřového masa, křupavá zelenina v podobě mrkve, zelených...

Houbové rizoto se šťavnatým kuřecím prsíčkem: Krémová italská klasika s parmazánem a tymiánem

Vychutnejte si oběd plný krémových a bohatých chutí. Jemné italské rizoto na bílém víně spojuje...

Hořčičná omáčka se zastřeným vejcem: Poctivý recept s pečenými bramborami a koprem

Vychutnejte si dokonalou souhru navinulých a krémových chutí. Smetanovou hořčičnou omáčku s jemným...

Houbové ragú: Voňavá lesní omáčka s mrkví, šalvějí a parmazánem

Vychutnejte si poctivé těstoviny provoněné lesem. Výrazné houbové ragú kombinuje směs čerstvých a...

Fit pizza z tvarohu a vloček: Zdravá alternativa s vysokým obsahem bílkovin

Vychutnejte si oblíbenou italskou klasiku v lehké a vyvážené verzi. Základem těsta je jemný tvaroh,...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.