Ingredience
Postup
- Cibule a česnek oloupeme. Cibule pokrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Telecí maso očistíme a nakrájíme na kostky.
- V kastrolu rozehřejeme sádlo a cibuli na něm orestujeme do zlatohněda. Přidáme telecí maso. Poprášíme ho kmínem a osmahneme.
- Když se maso na povrchu zatáhne, osolíme ho a opepříme. Vmícháme rajský protlak. Maso podlijeme pivem, přiklopíme a necháme dusit doměkka. Dle potřeby přiléváme vývar.
- Když je maso měkké, zahustíme guláš chlebem a dochutíme česnekem, případně dosolíme.
