Ingredience
Postup
- Maso důkladně omyjeme a osušíme. Osolíme ho, opepříme a opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji. Do misky dáme tři lžíce bílého jogurtu, tři lžíce zakysané smetany, lžičku rajského protlaku, utřený česnek a nadrobno nasekané oregano a tymián. Vše důkladně promícháme.
- Opečené maso potřeme připravenou směsí, vložíme do pekáčku a podlijeme vodou. Vložíme ho do vyhřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Brambory oloupeme, cuketu omyjeme a vše nakrájíme na plátky silné asi 5 mm. Přidáme je k masu a pečeme ještě asi 10 minut. Nakonec vložíme do pekáčku na kolečka nakrájená rajčata a pečeme ještě dalších 8-10 minut.
- Měkké maso vyndáme společně se zeleninou z pekáčku a uchováme na teple. Výpek dáme na sporák, přidáme do něj zbytek protlaku, jogurtu, zakysané smetany a krátce prohřejeme. Maso nakrájíme na plátky a podáváme s teplou zeleninou a jogurtovo-smetanovou omáčkou.
