Ingredience
Postup
- Maso dobře očistíme, nakrájíme na medailonky, osolíme a opepříme. V pánvi rozpálíme olej a maso na něm po obou stranách pečeme asi 7-10minut.
- Brambory oloupeme a nastrouháme do mísy na dlouhé hrubé nudle. Přidáme hladkou mouku, tymián a podle chuti osolíme, opepříme. Lžící vytvarujeme malé bramboráčky a na rozpáleném oleji je osmažíme po obou stranách dozlatova.
- Na bramboráčky položíme upečený plátek masa. Z očištěné okurky odřízneme škrabkou tenký plátek a srolujeme. Na párátko napíchneme půlku rajčátka, srolovanou okurka a připíchneme na madailonek s bramboráčkem.
- Bílý jogurt promícháme s nakrájenou jarní cibulkou, přidáme tymián, sůl, pepř a promícháme. Omáčku podáváme k madailonkům.
