Telecí máslový řízek

16 hodnocení (4,3)

Jste milovník masa? Tak to musíte ochutnat i tento řízek.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    140 KCal

    6 %

    6 %

  • Energie

    588 KJ

    6 %

    6 %

  • Sacharidy

    4,3 g

    5 %

    4 %

  • Vláknina

    0,4 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    24,0 g

    38 %

    35 %

  • Tuky

    2,9 g

    5 %

    4 %

  • nasycené

    1,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Telecí plec odblaníme, omyjeme a osušíme. Nakrájíme ji na menší kousky a umeleme na masovém mlýnku.
  2. Vidličkou rozšleháme vejce s mlékem, přidáme špetku muškátového květu, mletého pepře a osolíme.
  3. Maso s vaječnou směsí důkledně promícháme a zahustíme hladkou moukou. Masovou hmotu necháme asi půl hodiny odležet.
  4. Na pánvi rozehřejeme olej. Z masa tvoříme oválné řízky, které po obou stranách asi 6 minut opékáme. Potom je přiklopíme poklicí, zastříkneme dvěma lžícemi vody a pomalu dusíme ve vlastní šťávě asi deset minut.
  5. Hotové řízky podáváme s bramborovou kaší, kterou přelijeme výpekem z řízků. Ozdobíme je plátky citronu, pórkem a paprikou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Kuřecí řízek s čerstvým coleslawem: Recept na nejšťavnatější maso v křupavém kabátku

Tajemství tohoto receptu tkví v trpělivosti a detailech – jogurtová lázeň, ve které maso odpočívá...

Šťavnatý holandský řízek se sýrem a mletým kmínem – Poctivý domácí oběd

Šťavnaté spojení jemně mletého bůčku a poctivé porce sýra pod křupavým trojobalem nabízí neobyčejně...

Řízek plněný ananasem a sýrem

Aby nebyl kuřecí řízek suchý, naplňte ho sýrem a ananasem.

Kuřecí řízek s bramborovým salátem

Na tomto jednoduchém obědě si pochutná celá rodina.

Novohradský řízek

Tento oběd zachutná celé rodině.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.