Ingredience
Postup
- Rajčata spaříme ve vroucí vodě, oloupeme a nakrájíme na menší kousky (můžeme použít také sterilovaná rajčata). Cibuli i česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na měsíčky, česnek nasekáme a vše orestujeme na lžíci oleji.
- Vmícháme rajčata a rajčatový protlak, osolíme a opepříme. Na mírném ohni povaříme asi 20 minut. Vařené brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Přidáme je k rajčatům, dochutíme tymiánem a prohřejeme.
- Očištěné kotlety osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme zbylý olej a máslo a kotlety po obou stranách opečeme.
- Kotlety rozdělíme na talíře, přidáme rajčatovou omáčku s bramborami a ozdobíme šalvějí a tymiánem.
