Ingredience
Postup
- Česnek oloupeme a prolisujeme do misky. Přidáme citronovou šťávu, koriandr a asi 3 lžíce olivového oleje. Vše dobře promícháme.
- Telecí kotlety mírně naklepeme. Osolíme, opepříme a potřeme připravenou pastou. V chladu je necháme asi 3 hodiny odležet.
- Pomeranče oloupeme a rozebereme na dílky. Každý měsíček zbavíme tenké blanky.
- V pánvi rozehřejeme olej a kotlety na něm zvolna po obou stranách opečeme. Pak je z pánve vyjmeme a do výpeku přidáme jogurt s pomerančem a petrželkou. Omáčku krátce povaříme a dle chuti dosolíme.
