Ingredience
Postup
- Telecí kotlety opláchneme, osušíme a nařízneme do nich otvory. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky, oloupanou cibuli na kolečka.
- Na pánvi rozpálíme olej, zpěníme na něm cibuli, přidáme žampiony a krátce je orestujeme. Ochutíme solí, pepřem, přidáme tymián a kečup a podusíme, aby nádivka byla zahoustlá.
- Kotlety lehce naklepeme, naplníme připravenou nádivkou a spíchneme párátkem. Naplněné kotlety osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce.
- Na pánvi rozehřejeme olej a kotlety pozvolna po obou stranách opečeme. Potom je podlijeme vývarem a jen krátce podusíme. Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.
