Ingredience
Postup
- Žampiony nakrájíme na tenké plátky, maso opepříme a osolíme. Na rozehřátém másle a olivovém oleji osmažíme kotlety z každé strany dozlatova asi 6 minut.
- Maso poté podlijeme portským vínem a jakmile začne bublat, přidáme 50 ml vody. Po chvíli vmícháme žampiony, piniové oříšky a růžový pepř. Na mírném ohni povaříme do zhoustnutí, na závěr přiklopíme poklicí a necháme 10 minut dusit.
- Poté dosolíme, dopepříme a můžeme servírovat s listy čerstvé petrželky a například opečenými plátky brambor.
