Telecí kapsy s pestem

33 hodnocení (4,6)

Telecí maso je jedno z těch nejlepších a nejchutnějších.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 40 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    573 KCal

    26 %

    24 %

  • Energie

    2397 KJ

    26 %

    24 %

  • Sacharidy

    8,3 g

    9 %

    8 %

  • Vláknina

    1,3 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    70,2 g

    111 %

    103 %

  • Tuky

    28,7 g

    44 %

    41 %

  • nasycené

    11,1 g

  • trans-mastné

    0,4 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Bazalku opláchneme a necháme okapat. Lístečky otrháme a společně s oloupanými stroužky česneku, oříšky, parmazánem a olejem rozmixujeme najemno.
  2. Plátky kýty očistíme a dobře rozklepeme. Osolíme je, opepříme a na každý naneseme trochu pesta. Pak je přeložíme napůl a okraje k sobě sklepeme. Pro jistotu je můžeme zajistit párátky.
  3. V pánvi rozehřejeme máslo a kapsy na něm zvolna z obou stran opečeme. Vyjmeme je a výpek zaprášíme moukou. Dle potřeby ho rozředíme vodou nebo vývarem. Šťávu dochutíme a 5 minut povaříme. Podáváme s noky nebo těstovinami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Segedínský guláš s chilli: Recept s pikantním nádechem a opečenými špeclemi

Milujete segedínský guláš, ale občas máte chuť na něco ostřejšího? Tato verze s chilli papričkou...

Domácí langoše se zakysanou smetanou a pestem: Křupavá klasika v moderním kabátě

Kdo by odolal nadýchanému, dozlatova usmaženému těstu, které se rozplývá na jazyku? Zapomeňte na...

Pečené kuře na medu a hořčici: Recept s křupavým salátem z kadeřávku a cizrny

Kuřecí paličky pečené v neodolatelné glazuře z medu a dijonské hořčice jsou díky dlouhému pečení...

Smažená rýže se slaninou a zeleninou z jedné pánve: Rychlá večeře, kterou si zamilujete

Máte v lednici zbytek rýže od včerejšího oběda? Proměňte ji v luxusní asijskou klasiku s českým...

Segedínský guláš z trouby bez míchání: Poctivá klasika téměř bez práce

Milujete segedín, ale děsí vás představa nekonečného míchání na plotně? Máme pro vás trik, který...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.