Telecí frikadelky s čočkou
Pokud nevíte, co uvařit, tak se inspirujte tímto receptem.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
363 KCal
16 %
15 %
-
Energie
1518 KJ
16 %
15 %
-
Sacharidy
28,1 g
32 %
28 %
-
Vláknina
6,6 g
22 %
22 %
-
Bílkoviny
31,6 g
50 %
46 %
-
Tuky
12,8 g
20 %
18 %
-
nasycené
8,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Čočku propláchneme a vsypeme do kastrůlku. Zalijeme ji vodou a uvaříme doměkka. Před koncem vaření ji osolíme. Scedíme ji a necháme okapat.
- Telecí maso a cibuli umeleme. Směs osolíme, opepříme a vmícháme do ní petrželku. Nakonec přidáme čočku. Z připravené hmoty vytvarujeme rukama lehce potřenýma olejem menší karbanátky a na rozehřátém oleji ve větší pánvi je zvolna z obou stran upečeme.
- Cibuli s česnekem oloupeme a nasekáme nadrobno. Mraženou zeleninu vsypeme do sítka, propláchneme vlažnou vodou a necháme odkapat.
- Ve výpeku v pánvi osmahneme cibuli a česnek. Vmícháme kari koření. Přilijeme vývar, přisypeme zeleninu a krátce ji podusíme. Nakonec přidáme směs kokosového mléka a jogurtu, ve které jsme rozšlehali mouku. Omáčku krátce povaříme, dochutíme solí a pepřem a odstavíme. Podáváme s rýží.
