Ingredience
Postup
- Citrony důkladně omyjeme. Z jednoho vymačkáme šťávu a druhý nakrájíme na plátky. Telecí řízečky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v mouce.
- Na pánvi rozpálíme olej a řízky na něm opečeme po každé straně asi 3 minuty.
- Opečené řízky vyndáme na talíř a uchováváme v teple.
- Do výpeku přidáme nakrájené plátky citronu, lehce je po obou stranách opečeme a zalijeme citronovou šťávou a octem. Přilijeme trochu vody, přidáme cukr, kapary a koktejlová rajčátka. Vložíme opečené řízečky a krátce vše podusíme.
- Hotové řízečky posypeme pažitkou a podáváme s opečenými toasty.
