Telecí bylinkový řízek
Obalte si telecí maso, na kterém rozhodně pochutnáte.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
184 KCal
8 %
8 %
-
Energie
769 KJ
8 %
8 %
-
Sacharidy
1,1 g
1 %
1 %
-
Vláknina
0,2 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
35,1 g
56 %
52 %
-
Tuky
4,4 g
7 %
6 %
-
nasycené
1,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Maso rozkrájíme na 4 stejně velké plátky. Naklepeme je, potřeme směsí hořčice, česneku utřeného se solí a pepřem a necháme odležet asi 10 minut.
- Strouhanku smícháme s bylinkami nasekanými najemno. Kousky masa nejprve obalíme v mouce, potom v rozšlehaných vejcích a nakonec v bylinkové strouhance.
- V pánvi nebo hrnci rozpálíme olej a obalené plátky masa osmažíme z obou stran dozlatova. Pak je položíme na papírovou utěrku a necháme odsát přebytečný tuk. Podáváme s lehkým salátem např. z vařených brambor, kyselých okurek a červené cibule.
