Ingredience
Postup
- Do důlku v mouce vyklepneme vejce, přidáme ocet a rozpuštěné máslo, špetku soli. Přilijeme 50 ml vlažné vody.
- Vypracujeme hladké těsto. Potom ho zakryjeme miskou a necháme 30 minut odpočinout.
- Jahody a oloupaná jablka nakrájíme a promícháme. Ovoce pokapeme citronovou šťávou a posypeme cukrem. Tvaroh promícháme s vanilkovým cukrem a podle potřeby přilijeme studené mléko.
- Vál posypeme moukou a těsto rozdělíme na dva díly. Každý díl rozválíme, přeneseme na utěrku a necháme odpočinout. Těsto nadzvedneme a zespodu od středu je začneme pozvolna vytahovat. Vytáhneme i okraje a těsto necháme na utěrce.
- Na těsto rozetřeme tvarohovou náplň a na ni poklademe ovoce. Pomocí utěrky závin zarolujeme, přeneseme na plech a potřeme vejcem. Pečeme asi 35 minut v troubě předehřáté na 175 °C. Upečený závin posypeme moučkovým cukrem a můžeme dozdobit jahodami.
