Ingredience
Postup
- Z mouky, špetky soli, oleje a vody vypracujeme v míse těsto. Na vále posypaném hladkou moukou je rozválíme na placku velikosti talíře a přemístíme ji na pomoučenou utěrku. Pod těsto dáme ruku a hřbetem ruky vytáhneme na plát velikosti utěrky, který necháme lehce proschnout.
- Třešně omyjeme, osušíme a vypeckujeme. Těsto potřeme polovinou rozpuštěného másla a posypeme strouhankou smíchanou s vanilkovým cukrem a nastrouhanou kůrou z citronu. Na dvě třetiny povrchu těsta navršíme třešně (okraje v šířce minimálně 3 cm necháme volné), zasypeme cukrem a pomocí utěrky smotáme.
- Povrch závinu potřeme druhou polovinou rozpuštěného másla a pečeme asi 30 min při 180 °C. Závin podáváme nejlépe ještě vlažný a bohatě pocukrovaný.
