Ingredience
Postup
- K prosáté mouce přidáme špetku soli, vejce, olej, ocet a 150 ml vlažné vody. Vypracujeme vláčné těsto, které přiklopíme nahřátým hrncem nebo nerezovou miskou a necháme 30 minut odležet.
- Těsto rozdělíme na 2 díly. Každý rozválíme na tenký plát, přeneseme na pomoučněnou utěrku a hřbetem ruky těsto ještě více vytáhneme. Mák smícháme s cukry a posypeme jím obě těsta.
- Pak mák přelijeme máslem a povrch poklademe višněmi. Oba štrúdly pomocí utěrky opatrně zavineme, okraje těsta přitiskneme a záviny přesuneme na plech vyložený pečicím papírem.
- Povrch potřeme máslem a propícháme vidličkou. Pečeme při 180 °C asi 25 minut dozlatova. Ještě horký štrúdl potřeme zbylým máslem. Necháme vychladnout a před podáváním pocukrujeme.
