Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme na vál, do důlku uprostřed dáme tuk nakrájený na malé kousky a přilijeme pivo. Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto a necháme je půl hodiny na chladnějším místě odpočinout.
- Těsto rozdělíme na dvě části, každou rozválíme na obdélníkový plát. Pokapeme je rozehřátým máslem a posypeme strouhankou (případně můžeme strouhanku na posypání orestovat n a másle).
- Oloupaná jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme je na tenké plátky, které poklademe rovnoměrně na těsto. Povrch posypeme skořicovým cukrem a na větší kousky nasekanými ořechy. Stočíme do dvou závinu, konce pevně přitiskneme, aby nevytékala šťáva, a povrch potřeme rozehřátým máslem.
- Plech vytřeme tukem a přemístíme na něj oba záviny. Pečeme v troubě předehřáté na 200°C asi 15-20 minut, až povrch zezlátně. Ještě vlahý posypeme moučnkovým cukrem.
