Tatin tarte s ananasem
Tatin tarte, neboli obrácený koláč původ z Francie, vám bude chutnat.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
183 KCal
8 %
8 %
-
Energie
764 KJ
8 %
8 %
-
Sacharidy
27,7 g
31 %
28 %
-
Vláknina
0,0 g
0 %
0 %
-
Bílkoviny
0,1 g
0 %
0 %
-
Tuky
8,3 g
13 %
12 %
-
nasycené
5,1 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- V kastrůlku na mírném stupni rozehřejeme cukr a vytvoříme světlý karamel. Pak přimícháme máslo. Ještě teplý karamelový krém nalijeme na dno kulaté formy vyložené pečicím papírem.
- Čerstvý ananas zbavíme kůry, odstraníme dřevnatý střed a nakrájíme na plátky. Obalíme ve škrobu a naskládáme těsně vedle sebe do formy na karamel.
- Listové těsto vyválíme na plát a ořízneme, aby se těsto vešlo do formy. Položíme na ananas, propícháme vidličkou a pečeme při 185 °C asi 50 minut.
- Po upečení dáme koláč vychladit do ledničky, potom ho vyklopíme z formy. Obrácený koláč můžeme podávat se zakysanou smetanou.
