Ingredience
Postup
- Maso omyjeme, osušíme, očistíme a na masovém strojku ho dvakrát umeleme najemno.
- Namleté maso promícháme s nasekanými kapary, worcesterskou omáčkou, kečupem, hořčicí a žloutky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a vmícháme k masu. Osolíme, opepříme a důkladně promícháme.
- Chléb osmažíme na oleji dozlatova z obou stran a jemně ho potřeme stroužkem česneku.
- Připravený tatarák vytvarujeme pomocí kulatého tvořítka na talíř, dozdobíme kapary, najemno nakrájenou červenou cibulí a petrželkou. Podáváme s usmaženými topinkami a stroužkem česneku na potření.

















