Ingredience
Postup
- Na makovou náplň vlijeme do rendlíku mléko, přidáme mák, cukr, máslo a pomalu vaříme, dokud se nevyvaří všechna tekutina a mák nezhoustne. Necháme vychladnout a poté vmícháme nadrobno nakrájené švestky.
- Oloupané brambory najemno nastrouháme, smícháme s ostatními ingrediencemi a dobře propracujeme v hladké těsto, které rozválíme na pomoučeném vále na cca 3 mm silný plát.
- Těsto nakrájíme na čtverce (asi 8×8 cm), do středu každého kousku dáme část náplně, zabalíme do tvaru šátečků, dobře stiskneme a poklademe na plech vyložený pečicím papírem.
- Nakonec potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při 180 °C cca 15 minut. Poté ještě na 3 minuty zvýšíme teplotu na 200 °C a dopečeme dozlatova. Podáváme poprášené moučkovým cukrem.
