Ingredience
Postup
- Do mísy prosejeme mouku, přidáme vejce, mléko, 3 lžíce zakysané smetany a vypracujeme vláčné nelepivé těsto, které zabalíme do fólie a necháme asi 1 hodinu odležet v ledničce.
- Smetanu promícháme s třtinovým cukrem, dření z poloviny vanilkového lusku a skořicí. Švestky omyjeme, rozpůlíme, odstraníme pecky a do důlku po pecce nasypeme trochu cukru.
- Odleželé těsto rozválíme a vykrájíme z něj kolečka. Do středu položíme polovinu švestky, přes ni přehneme těsto a vidličkou utěsníme okraje. Pro ulehčení práce můžeme použít vykrajovátko na taštičky.
- Taštičky vložíme do osolené vroucí vody a vaříme zhruba 5 minut podle zralosti švestek. Pak je scedíme a rozdělíme na talíře. Podáváme společně s kořeněnou smetanou.
