Ingredience
Postup
- Filé očistíme a překrájíme na menší kousky. Papriku omyjeme a nakrájíme na kostičky. Kapustu omyjeme, košťál vyjmeme a listy nasekáme na kousky. Česnek oloupeme a prolisujeme.
- Na pánvi osmahneme kousky filé, přidáme nakrájenou papriku, kapustu a krátce podusíme. Osolíme a okořeníme česnekem a drceným pepřem a necháme vychladnout.
- Listové těsto vyválíme na plát silný asi 5 mm a rozkrájíme na stejně velké čtverce. Potřeme je rozšlehaným vejcem a lžící na ně rozdělíme náplň. Těsto složíme do tvaru šátečku a strany pevně přimáčkneme.
- Šátečky položíme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sezamovými semínky. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut při 180°C. Šátečky podáváme studené a teplé s jogurtovou omáčkou a rajčatovým čatný.
