Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s kypřicím práškem, přidáme pomazánkové máslo, mléko, vejce a špetku soli. Vypracujme hladké nelepivé těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladu asi 30 minut odpočinout.
- Blumy krátce spaříme ve vroucí vodě, zchladíme je, oloupeme, vypeckujeme a pokrájíme.
- Těsto rozválíme na plát silný asi 3 mm a rozdělíme ho na 24 čtverců. Dáme na ně blumy, které pak posypeme vanilkovým cukrem. Okraje těsta potřeme rozšlehaným vejcem a spojíme do šátečku.
- Šátečky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme je zbylým rozšlehaným vejcem. Pečeme je v předehřáté troubě při 180 °C asi 20 minut. Po upečení je přendáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout. Před podáváním je pocukrujeme.
