Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme na vál, přidáme jogurt, změklé máslo, vejce, sůl a vypracujeme vláčné těsto. Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme do ledničky na 10 minut odpočinout.
- Listový špenát opereme a spaříme horkou vodou. Pak propláchneme pod studenou vodou a necháme okapat. Nasucho opražíme lžíci piniových oříšků.
- Spařený špenát promícháme s ricottou, rozdrobenou fetou, žloutkem a opraženými piniovými oříšky. Vše dochutíme vegetou, muškátovým květem a utřeným česnekem.
- Těsto rozválíme na plát, rozkrájíme na čtverečky 10x10 cm. Do středu dáme náplň a okraje potřeme žloutkem. Čtvereček přeložíme a okraje k sobě přitiskneme. Taštičky potřeme rozšlehaným bílkem a posypeme opraženými piniovými oříšky. Položíme je na plech a pečeme při 180 °C asi 10 minut.
