Ingredience
Postup
- Heru nakrájíme na válu na drobné kousky, přidáme vejce, vanilkový cukr a prosátý moučkový cukr s moukou. Těsto řádně propracujeme a pak necháme odležet v chladu asi 30 minut.
- Těst rozdělíme na 20 kousků, naplníme jím formičky na tartaletky a v předehřáté troubě pečeme při 200 °C asi 20 minut.
- Náplň připravíme z uvařeného pudinku, který necháme vychladit a poté rozšleháme v elektrickém mixéru. Smetanu ušleháme na tuhou šlehačku a lehce vmícháme do rozšlehaného pudinku. Švestky očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky.
- Vodu s cukrem svaříme po dobu 5 minut, pak vložíme švestky, přidáme 2 lžíce švestkového likéru a povaříme asi 2 minuty. Švestky necháme okapat a vychladnout. Tartaletky naplníme krémem a ozdobíme čtvrtkami švestek.
