Tartaletky s vanilkovým krémem a švestkami
Natrhejte si švestky, kterými můžete například ozdobit tyto tartaletky.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
192 KCal
9 %
8 %
-
Energie
804 KJ
9 %
8 %
-
Sacharidy
24,0 g
27 %
24 %
-
Vláknina
1,0 g
3 %
3 %
-
Bílkoviny
2,9 g
5 %
4 %
-
Tuky
9,3 g
14 %
13 %
-
nasycené
4,8 g
-
trans-mastné
0,1 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Heru nakrájíme na válu na drobné kousky, přidáme vejce, vanilkový cukr a prosátý moučkový cukr s moukou. Těsto řádně propracujeme a pak necháme odležet v chladu asi 30 minut.
- Těst rozdělíme na 20 kousků, naplníme jím formičky na tartaletky a v předehřáté troubě pečeme při 200 °C asi 20 minut.
- Náplň připravíme z uvařeného pudinku, který necháme vychladit a poté rozšleháme v elektrickém mixéru. Smetanu ušleháme na tuhou šlehačku a lehce vmícháme do rozšlehaného pudinku. Švestky očistíme, vypeckujeme a nakrájíme na čtvrtky.
- Vodu s cukrem svaříme po dobu 5 minut, pak vložíme švestky, přidáme 2 lžíce švestkového likéru a povaříme asi 2 minuty. Švestky necháme okapat a vychladnout. Tartaletky naplníme krémem a ozdobíme čtvrtkami švestek.
