Ingredience
Postup
- Mouku s moučkovým cukrem prosejeme, přidáme vejce a nakrájené máslo. Zpracujeme na pevné těsto, které necháme v chladničce odležet. Poté rozválíme na plát a vykrájíme kolečka.
- Těsto natlačíme do formiček, dno propíchneme a pečeme při 200 °C asi 16 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
- Z mléka, cukrů a pudinku uvaříme hustý krém. Po vychladnutí vyšleháme s máslem na krém. Do poloviny krému dáme 50 g rozmixovaných jahod a naplníme do cukrářských sáčků.
- Oba krémy nastříkáme do tartaletek. Zbylé jahody očistíme, nakrájíme na poloviny a rozložíme na povrch krému. Střed posypeme nastrouhanými pistáciemi.
