Ingredience
Postup
- Listové těsto rozválíme na plát silný asi 5 mm. Z těsta vykrájíme osm koleček o průměru o něco větším než jsou formičky na tartaletky, které pak těstem vyložíme.
- Připravíme si náplň. V misce utřeme pomazánkové máslo s tvarohem a cukrem, pak do krému zapracujeme vejce. Nakonec do náplně nastrouháme kůru z pomeranče (část si odložíme stranou) a vymačkáme šťávu. Náplň rozdělíme na těsto ve formičkách.
- Jablka oloupeme a vykrojíme jádřince. Pak jablka nakrájíme na malé kostičky a pokapeme je rumem. Rozdělíme je na tarteletky a posypeme pistáciemi..
- Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 30-40 minut (podle typu trouby). Na vychladlé tartaletky dáme lžíci zakysané smetany a ozdobíme proužky pomerančové kůry.
