Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s cukrem, přidáme vanilkový cukr, citronovou kůru, na kousky nakrájené máslo a žloutky. Zpracujeme na hladké těsto, které necháme v chladu 30 minut odležet.
- Těstem vyplníme formičky na oválné nebo kulaté tartaletky. Mléko svaříme s cukrem a máslem. Přidáme mletý mák a povaříme asi 2 minuty. Odstavíme, ochutíme skořicí a zahustíme piškotovými drobečky.
- Vychladlou makovou náplní vyplníme těsto ve formičkách a na povrch položíme kousek blumy. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 30 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách, vyklopíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout.
