Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s cukrem na pracovní desku. Přidáme heru nakrájenou na kousky a vejce. Vše zpracujeme na hladké nelepivé těsto, které zabalíme do fólie a uložíme do chladničky na 30 minut odležet. Pak kousky těsta vyplníme formičky na tartaletky. Těsto na dně propícháme vidličkou.
- Naplněné formičky dáme na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C a těsto pečeme asi 25 minut. Po upečení necháme korpusy krátce vychladnout ve formičkách, pak je vyklopíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně.
- Mléko se špetkou soli přivedeme k varu a pak do něj vsypeme krupičku. Za stálého míchání směs vaříme na mírném ohni asi 5 minut, pak ji odstavíme. Když je kaše vlažná, přidáme moučkový i vanilkový cukr a zakysanou smetanu. Náplň uložíme do ledničky vychladit.
- Ze smetany ke šlehání připravíme tuhou šlehačku a lehce ji vmícháme do chladné kaše. Náplň nastříkáme pomocí cukrářského sáčku s hladkou trubičkou do tartaletek, které pak dozdobíme očištěnými jahodami.
