Ingredience
Postup
- Máslo nakrájíme na malé kousky a smícháme s oběma cukry, moukou, kypřicím práškem a vejci. Vytvoříme hladké těsto, které zabalíme do potravinářské fólie a uložíme do chladničky asi na 30 minut odležet.
- Těsto rozdělíme na 6 kousků a každým vyplníme formičku o průměru cca 10 cm. Formičky uložíme na hodinu do mrazáku. Korpusy pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C asi 25 minut. Po upečení je necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
- Smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Odstavíme z ohně a přidáme na malé kousky nalámanou čokoládu a najemno nastrouhané oříšky. Mícháme dokud se čokoláda nerozpustí a náplň mírně nevychladne. Pak směs nalijeme do připravených korpusů a uložíme do chladničky ztuhnout.
- Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Naplníme ji do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme na povrch ztuhlého čokoládového krému. Povrch každé tartaletky na závěr ozdobíme nastrouhanou čokoládou.
