Ingredience
Postup
- Máslo nakrájíme na malé kousky, rychle zpracujeme s cukrem, vanilkovým cukrem, moukou a žloutky na hladké vláčné těsto. Zabalíme do fólie a uložíme do chladničky na 30 minut odležet.
- Pak těstem vyplníme formičky na tartaletky kulaté nebo oválné o průměru 6 cm a pečeme v předehřáté troubě při 200 °C asi 25 minut. Po upečení necháme krátce vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na kovovou mřížku.
- Smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Odstavíme z ohně a přidáme na malé kousky nalámanou čokoládu. Mícháme dokud se čokoláda nerozpustí a náplň mírně nevychladne. Pak ji dáme do chladničky ztuhnout.
- Ztuhlou náplň vyšleháme šlehačem na hladký krém. Naplníme ho do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a dáme do košíčků. Povrch ozdobíme čokoládovou ozdobou a mochyní, namočenou do rozehřáté polevy.
