Ingredience
Postup
- Kešu oříšky rozemeleme na velmi jemnou drť. Smícháme s kokosovou moukou a proteinem. Pak smícháme s vejcem a vypracujeme tužší těsto které je lepivé.
- Těsto rozdělíme na čtyři díly a vmáčkneme do formiček na tartaletky. Ruce si namáčíme do vody, aby se těsto nelapilo. Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 10 minut.
- Po upečení necháme ve formičkách vychladnout a pak vyklopíme. Avokádo rozmixujeme s citronovou šťávou, vanilkou a sirupem. Pak smícháme s mascarpone.
- Hotový krém naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme ozdobně do upečených vychladlých tartaletek. Před podáváním ozdobíme například jahodami.
