Ingredience
Postup
- Do mísy nasypeme mouku, sůl, přidáme vejce a trochu vody a vypracujeme tužší těsto. Nastrouháme ho nahrubo a necháme zaschnout. Pak domácí těstoviny krátce povaříme v osolené vodě na skus a necháme okapat.
- V pánvi rozehřejeme sádlo a orestujeme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Papriku omyjeme, zbavíme semeníku a nakrájíme na kostičky. Klobásu a slaninu pokrájíme na kousky a vše společně s paprikou přidáme do pánve k cibuli.
- Poté přisypeme mletou papriku, promícháme a krátce orestujeme. Nakonec do směsi vmícháme uvařenou tarhoňu, dochutíme solí a majoránkou a ještě několik minut povaříme.
