Ingredience
Postup
- Cibuli s česnekem oloupeme a nasekáme najemno. Stehna opláchneme a osušíme. V pánvi rozpálíme olej a stehna ze všech stran opečeme dozlatova. Vyjmeme je a necháme na teple.
- Do pánve přidáme cibuli, česnek, polovinou koření a orestujeme. Pak vše zalijeme vývarem.
- Stehna potřeme protlakem smíchaným se solí a zbylým kořením. Vložíme do pánve, přidáme na kousky nakrájené meruňky, lžíci petrželky, med a při mírné teplotě dusíme asi 45 minut.
- Mrkve oloupeme, cukety opláchneme a nakrájíme na hranolky. Přidáme je k masu a dusíme společně dalších 15 minut. Posypeme petrželkou a rozdělíme do talířů. Podáváme s kuskusem nebo rýží.
