Ingredience
Postup
- Brokolici očistíme, omyjeme a necháme okapat. Pomocí nože oddělíme růžičky od košťálu.
- Růžičky vsypeme do osolené vroucí vody a asi 5 minut povaříme. Poloměkké je vyjmeme a necháme okapat.
- Z másla a mouky připravíme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem a metličkou rozmícháme. Omáčku opepříme a 15 minut povaříme (je-li příliš hustá, naředíme ji)
- Sýr nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme a spolu s brokolicí vmícháme do omáčky. Vaříme, dokud se sýr nerozpustí a brokolice neprohřeje. Nakonec omáčku dosolíme. Podáváme s těstovinami.
