Ingredience
Postup
- Tagliatelle uvaříme v osolené vodě doměkka (podle návodu na obalu). Scedíme je a necháme okapat.
- Papriku zbavíme semínek a opláchneme. Rajčátka, cuketu, lilek a jarní cibulku očistíme a omyjeme. Červenou cibuli oloupeme. Všechnu zeleninu nakrájíme na menší kousky. Rozpálíme grilovací pánev a připravenou zeleninu nasucho opečeme.
- Česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Ve větší pánvi rozpálíme olivový olej, česnek na něm orestujeme dozlatova, přidáme grilovanou zeleninu, vařené těstoviny a vše ještě krátce orestujeme.
- Směs ochutíme solí, pepřem a čerstvou bazalkou. Rozdělíme na talíře a posypeme čerstvě nastrouhaným parmazánem.
