Ingredience
Postup
- Oloupanou cibuli a očištěné papriky nakrájíme nadrobno a orestujeme na troše oleje v pánvi. Přidáme šafrán a bobkový list. Vše zalijeme vývarem a pod pokličkou asi 15 minut podusíme.
- Směs v pánvi rozmixujeme (bobkový list odstraníme) a znovu přivedeme k varu. Omáčku zahustíme škrobem rozmíchaným v troše vody, dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem, už jen krátce ji povaříme a odstavíme ji.
- Těstoviny uvaříme dle návodu na obalu na skus. Scedíme je a necháme okapat. Lososa očistíme, nakrájíme na větší kostičky, osolíme a opepříme. Sušená rajčata nakrájíme na nudličky.
- V pánvi rozehřejeme olej a opečeme na něm rybí maso. Vyjmeme ho a uchováme teplé. Ve výpeku prohřejeme špagety s hráškem a rajčaty. Směs rozdělíme na talíře. Každou porci doplníme lososem, přelijeme omáčkou a dochutíme citronovou šťávou. Zdobíme čerstvým koprem.
