Ingredience
Postup
- Omyté a osušené kuřecí maso nakrájíme na kousky. Osolíme, opepříme a na másle opečeme dozlatova.
- Na zbylém másle necháme zesklovatět nakrájenou cibulku asi 3-4 minuty, přilijeme víno a prudce vaříme, až se část tekutiny odpaří. Přidáme vývar a smetanu a opět vaříme. Osolíme a opepříme podle chuti a ke konci vaření vložíme do omáčky maso.
- Souběžně s přípravou omáčkysi uvaříme v osolené vodě s trochou oliového oleje těstoviny al dente. Scedíme je a upravíme do nahřátých talířů. Do omáčky vmícháme lžíci parmezánu. Hotovou omáčkou přelijeme těstoviny a porce posypeme parmezánem, případně ozdobíme nakrájenými čerstvými bylinkami.
