Ingredience
Postup
- Těstoviny vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme al dente (na skus).
- V rendlíku zahřejeme mléko a rozpustíme v něm 120 g kozího sýra. Mléko nesmí přejít varem, protože by se mohl sýr srazit. K rozpuštěnému sýru vmícháme rozetřený česnek, najemno nasekanou jarní cibulku (část cibulky necháme na posypání) a nasekané oregano. Podle chuti dosolíme a opepříme.
- Vařené těstoviny slijeme, zakapeme olivovým olejem, vložíme do omáčky a důkladně promícháme.
- Ořechy opražíme nasucho na pánvi. Těstoviny rozdělíme na talíře, posypeme je opraženými ořechy, rozdrobeným zbylým sýrem a nasekanou jarní cibulkou. Dozdobíme bylinkami.
