Ingredience
Postup
- Cibuli nakrájíme na tenká půlkolečka. Chilli papričku a papriku zbavíme semínek a nakrájíme na nudličky. Avokádo rozpůlíme, zbavíme pecky a nakrájíme na kostky. Rajčátka omyjeme, přepůlíme, zbavíme jadérek a nakrájíme na kostičky. Všechny suroviny smícháme, dochutíme nasekaným koriandrem, limetovou šťávou solí a pepřem. Čedar nastrouháme nahrubo.
- Maso osolíme, opeříme a posypeme římským kmínem, opečeme ze všech stran na nahřáté pánvi, zalijeme vývarem a pozvolna vaříme doměkka. Měkké maso vyndáme a natrháme pomocí vidliček na vlákna.
- Salát omyjeme, necháme okapat a nakrájíme ho na nudličky. Placky nahřejeme v troubě a vložíme do nich nakrájený salát, salsu, nastrouhaný čedar a natrhané maso. Podáváme například s rajčatovou salsou a zakysanou smetanou.
