Ingredience
Postup
- Do hrnce nalijeme 1 litr vody, osolíme, opepříme, přidáme kmín, kardamom, chilli papričky, koriandr a přivedeme k varu.
- Do vody přidáme maso a pod pokličkou vaříme na mírném ohni asi 2,5 hodiny. Jakmile je maso úplně měkké, vyjmeme ho a zbylý vývar svaříme asi na 100 ml.
- Maso roztrháme pomocí vidličky, dáme do misky a zalijeme zredukovaným vývarem. Necháme 30 minut marinovat, poté směs přivedeme k varu a přisypeme kukuřici, krátce povaříme, scedíme a necháme okapat.
- Cherry rajčata nakrájíme na kousky, chilli nadrobno. Tacos placičky naplníme připraveným masem, přidáme na měsíčky nakrájenou cibuli, cherry rajčata a posypeme koriandrem. Ihned podáváme spolu s majonézou.
